Acqua: il nutriente per eccellenza.

a cura della Dott.ssa Martina Mazzeo. Abbiamo parlato di proteine, carboidrati e grassi, ma per concludere la panoramica sui macronutrienti, non si può non soffermarsi sull’acqua: il nutriente per eccellenza. L’acqua rappresenta circa il 60% del peso di un individuo adulto, il 77% del peso di un neonato, e tende a diminuire progressivamente con l’età e Continua

Grassi mangiare senza: giusto o sbagliato?

a cura della Dott.ssa Martina Mazzeo. Dopo aver analizzato proteine e carboidrati è ora il momento di analizzare i grassi e perché sono importanti per il nostro organismo. Con il termine lipidi o grassi s’intende un gruppo di sostanze insolubili in acqua, e solubili in solventi organici. Dal punto di vista nutrizionale i lipidi più importanti Continua

Carboidrati: l’energia del nostro organismo.

a cura della Dott.ssa Martina Mazzeo. Oggi la dott.ssa Mazzeo ci spiega l’importanza dei carboidrati: l’energia del nostro organismo. I Carboidrati, o glucidi si classificano in: Zuccheri semplici: carboidrati immediatamente assorbiti per ottenere energia di pronto utilizzo; sono contenuti principalmente nello zucchero, nella frutta, nei dolci, e nelle bevande zuccherate. Tra gli zuccheri semplici distinguiamo i Continua

Proteine: i “mattoni” del nostro organismo.

a cura della Dott.ssa Martina Mazzeo. Oggi con la  Dott.ssa Martina Mazzeo analizziamo le proteine, uno degli elementi più importanti della nostra alimentazione, si tratta infatti dei “mattoni” che usiamo per accrescere e ricostituire il nostro organismo. Con il termine “nutriente” intendiamo ogni sostanza indispensabile all’organismo per il mantenimento della vita, per la crescita e per il rinnovamento Continua

Le promesse delle diete lampo.

a cura della Dott.ssa Martina Mazzeo. I chili di troppo, oltre a rappresentare una possibile causa di disturbi della salute, generano di frequente tutta una serie di problemi di carattere psicologico. In primo luogo avere chili di troppo ci fa sentire più brutti e non all’altezza dei canoni estetici imposti dalla moda, dai media e dagli Continua

Bambini: educazione alimentare.

Educazione Alimentare fin da piccoli.  a cura della Dott.ssa Martina Mazzeo. Il progressivo cambiamento degli stili di vita ha modificato profondamente le abitudini alimentari delle famiglie, con negative ripercussioni sull’alimentazione dei bambini e dei ragazzi in età scolare. In particolare, si osserva un’assunzione eccessiva di calorie, di grassi saturi e di sodio, e una carenza di Continua

La corretta alimentazione e la piramide alimentare.

La corretta alimentazione. A cura della Dott.ssa Martina Mazzeo. La corretta alimentazione è fondamentale per una buona qualità della vita e per invecchiare bene. Il tradizionale modello alimentare mediterraneo è ritenuto oggi in tutto il mondo uno dei più efficaci per la protezione della salute ed è anche uno dei più vari e bilanciati che Continua

Dietologo, Dietista o Nutrizionista… Chi scegliere?

A cura della Dott.ssa Martina Mazzeo. Quando si decide di cominciare un percorso nutrizionale la prima difficile scelta consiste nel scegliere il professionista a cui rivolgersi: Dietologo, Dietista o Nutrizionista? Questo è il problema! Facciamo un po’ di chiarezza: Dietologo. Il Dietologo è un medico laureato in Medicina e Chirurgia con specializzazione in Scienze dell’Alimentazione: ha Continua

Dieta: comincio Lunedì

Da Lunedì dieta. A cura della Dott.ssa Martina Mazzeo Passati i bagordi delle feste natalizie, arrivano i sensi di colpa per i troppi “strappi alla regola”, e con loro, puntuali, torna la dieta “Fai da te”, facendoci credere di riuscire a spostare l’ago della bilancia. Ma davvero “niente pasta e niente pane” è il modo Continua

Alimentazione consapevole

Alimentazione consapevole, la nuova rubrica in collaborazione con la dott.ssa Martina Mazzeo. Siete pronte per una nuova sorpresa, uno spazio dedicato ad alimentazione e nutrizione. Vi svelo subito di cosa si tratta alimentazione consapevole, la nuova rubrica che contiene approfondimenti su nutrizione e alimentazione. Quando andrà online? Ovviamente al Lunedì, come tutte le cose si inizia sempre di Continua