torta Sacher

Torta Sacher

Riciclo le uova di Pasqua. Non la solita torta ma la signora delle torte: la torta Sacher. Arturo e Agnese hanno ricevuto sei uova a testa, due campane di cioccolato e due gallinelle sempre di cioccolato, facendo due conti rapidi siamo sui 2,5 kg di cioccolato. Ad essere onesti abbiamo mangiato quasi tutto il cioccolato, Continua

-Cotton Cake- non la solita cheesecake.

-Cotton Cake- non la solita cheesecake Cheesecake solo al pensiero ho già l’acquolina in bocca! Prepariamo la Japanese cheesecake meglio conosciuta, per via della sua morbidezza, col nome Cotton Cake proprio perché ricorda un batuffolo di cotone. Dal sapore delicato e con una consistenza spumosa, sembra un budino, ricorda il soufflé, si tratta di una Continua

Bavarese alle Fragole

Bavarese alle fragole. Quanto sono buone le fragole nell’orto del nonno. Oggi ho raccolto un bel cestino e ho deciso di preparare una bavarese alle fragole. Ingredienti: 500g di fragole pulite il succo di 1/2 limone 300ml di panna da montare 150g di zucchero gelatina in fogli (una dose per 500g di gelatina) fragole per Continua